該機械專為現代化的牛屠宰生長線上的專用配套設備。用于牛的開胸，為操作人員進行取紅白臟工作和劈半做準備。
開胸鋸是肉類加工廠用于牛開胸出內臟的專用的工藝設備。該機是通過吸收國外先進技術研制的新產品，屬辦內首家研制。該機造形新穎、美觀大方、使用方便，是肉類加工廠不可缺少的先進設備
該機主要由電機、支架、底殼、鋸條等組成，操作容量，維修方便，使用時各油杯平均3-4小時注(zhu)一次，保(bao)持潤滑(hua)，減少機械磨損。
主要技術參數
電機功率：1.1KW
生產能力：200頭/時
往復頻率：1400次/分
外形尺寸：750×206×400（長×寬×高(gao)）
往復行程：60mm
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