宰殺是人道屠宰最關鍵的環節,也是人性化的過程,寶迪集團采用國際上最先進的二氧化碳致暈法,豬在優美的音樂聲中進入二氧化碳致暈機里,二氧化碳會使豬在自然放松的狀態下失去知覺,這時再迅速完成刺殺放血,讓豬“安樂死”。如果采用電擊,有的豬會哼唧,但用二氧化碳,豬會很安靜。(動物和人一樣,對死亡極度恐懼,不當的或野蠻的屠宰方式,會使豬受到驚嚇,出現應激反應,腎上腺素增高后產生毒素,隨著豬的血液滲入到肌肉里邊,肌肉中有害物質增加,我們吃了就不安全,這種肉不僅口感不好,長期食用,毒素會累積在人體中,影響人的身體健康)。
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