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3號肉（里脊肉）

寫作者：寧波特恩特機戒比較有限子公司 更新期限： 2022-07-05 10:18:22
信息摘要：
也稱腰柳、腰背。為豬身上最細嫩的肉，水分含量足，肌肉纖維細小，肥瘦分割明確，上部附有白色油質和碎肉，背部有薄板筋。宜炸、爆、燴、烹、炒、醬、腌。如軟炸里脊、生燴里脊絲、清烹里脊等。 ...

也稱腰柳、腰背。為豬身上最細嫩的肉，水分含量足，肌肉纖維細小，肥瘦分割明確，上部附有白色油質和碎肉，背部有薄板筋。宜炸、爆、燴、烹、炒、醬、腌。如軟炸里脊、生燴里脊絲、清烹里脊等。

 
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3號肉（里脊肉）

3號肉（里脊肉）

2022-07-05 10:18:22

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