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秤砣肉又名鵝蛋肉、彈子肉、免彈肉

創作者：深圳特恩特機器局限集團 推出日期英文： 2022-07-21 10:13:59
信息摘要：
   秤砣肉。又名鵝蛋肉、彈子肉、免彈肉。其肉質細嫩，筋少，肌纖維短。宜于加工絲、丁、片、條、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹調方法。如炒肉絲、花椒肉丁等。 ...

   秤砣肉。又名鵝蛋肉、彈子肉、免彈肉。其肉質細嫩，筋少，肌纖維短。宜于加工絲、丁、片、條、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹調方法。如炒肉絲、花椒肉丁等。

 
前一個篇 蓋板肉。連接砰砣肉的一塊瘦肉。 下一編 門板肉。又名無皮后腿、無皮坐臀肉

本文(wen)標簽： 秤砣肉(rou)別名(ming)叫鵝(e)蛋(dan)肉(rou)、彈(dan)子肉(rou)、免彈(dan)肉(rou)

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