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豬尾 也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法

我：鄭州特恩特機械裝備有限制平臺 頒布起止日期： 2023-04-03 08:51:39
信息摘要：
豬尾 也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等。 ...

豬尾 也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等。

 
上篇 齊尾根部平行割下，不帶毛，感觀潔白，頭均重在0.28kg 下一下 前蹄從腕關節處割斷，后蹄從跗關節處割斷不帶毛，表面潔白無刀傷

本(ben)文標簽： 豬尾 也稱皮(pi)(pi)打(da)皮(pi)(pi)、節節香。由皮(pi)(pi)層和骨(gu)節構造，皮(pi)(pi)多膠質重，要多用于燒、鹵、醬、拌涼菜等烹調方式

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