為了避免交叉污染又增加了輸送設備，加寬了運輸通道，因此增加了車間的使用面積

原本條規定屠宰車間的面積大小與原商業部設計院編制的《商業冷藏庫設計技術規定》中提出的面積大小比較如下（見表1）：

表1    每頭豬占地面積（㎡）

從上表看出，班宰量在500～2000頭之間的屠宰車間每頭豬增加0.2㎡。其原因是近年來根據國外獸醫專家建議，檢驗方法由分散檢驗改為同步檢驗或對號集中檢驗方法，增加了同步檢驗線，與此同時，將旋毛蟲檢驗室和疑病豬胴體都安排布置在生產線附近。此外，為了避免交叉污染又增加了輸送設備，加寬了運輸通道，因此增加了車間的使用面積。

    本次修訂數據系根據上表換算成1小時的屠宰量，結合近年實踐和調查確定。