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副產品中腸胃因包含內容物和糞便,必須在單獨的隔間內進行加工

著者:成都特恩特自動化設備受限總部 公布時間: 2020-06-04 08:46:10
信息摘要:

副產品中腸胃因包含內容物和糞便,必須在單獨的隔間內進行加工,頭蹄尾加工時要浸燙脫毛,也必須單獨設置房間加工,而心肝肺則不同,健康豬打開胸膛時是無菌的,所以可在胴體加工間進行加工整理。為此本條對Ⅳ級屠宰車間作了此項規定,主要考慮到生產量小,無需再專門設房間加工,但為了避免交叉污染,加工位置應與胴體生產線隔開。

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副產品中腸胃因包含內容物和糞便,必須在單獨的隔間內進行加工,頭蹄尾加工時要浸燙脫毛,也必須單獨設置房間加工,而心肝肺則不同,健康豬打開胸膛時是無菌的,所以可在胴體加工間進行加工整理。為此本條對Ⅳ級屠宰車間作了此項規定,主要考慮到生產量小,無需再專門設房間加工,但為了避免交叉污染,加工位置應與胴體生產線隔開。

 
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本文標簽: 副廠品中胃腸(chang)功能因分為游戲(xi)內(nei)容物和尿(niao)液,必須(xu)要(yao)在分次的(de)隔斷墻內(nei)完成粗加工(gong) 

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