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蓋章的豬肉如何識別

作家:蘇州特恩特機器不足集團 分享日期英文: 2020-08-22 08:18:00
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公章的凍豬肉怎么樣去掌握

“放心肉”從外觀看脂肪潔白,肉有光澤,皮色微紅均勻,外表微干或微濕潤,彈性好 ,指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復,氣味好。因此要想在市場上購買到“放心肉”,一是看 豬肉皮上是否有圓形“檢驗合格”印章。二是從外觀看是否符合上述特征。如豬肉上蓋有其 他印章,一般是有害化處理章,不能食用。

市場上,常看到生肉上蓋有不同的藍章,這是肉類的檢疫標識。

“X”形章是“銷毀章,蓋此章的肉禁止出售和食用。

三角形章是“高溫章”,這類肉必須在規定時間內進行高溫處理后才能出售。

長方形章是“食用油章”,說明這種肉不能直接出售和食用,必須煉成油后才能出售。

橢圓形章,是“工藝油”章,此肉不能出售和食用,只能煉為工業用油。

圓形章是合格的印章,章內標有某某定點屠宰廠、序號和年、月、日,它是經過獸醫部門生 豬宰前檢疫和宰后檢疫及屠宰廠肉品品質檢驗合格后,才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉 是“放心肉”,才可出售,才能放心食用。

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簽字的牛羊肉咋樣辨別的

“放心肉”從外觀看脂肪潔白,肉有光澤,皮色微紅均勻,外表微干或微濕潤,彈性好 ,指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復,氣味好。因此要想在市場上購買到“放心肉”,一是看 豬肉皮上是否有圓形“檢驗合格”印章。二是從外觀看是否符合上述特征。如豬肉上蓋有其 他印章,一般是有害化處理章,不能食用。

市場上,常看到生肉上蓋有不同的藍章,這是肉類的檢疫標識。

“X”形章是“銷毀章,蓋此章的肉禁止出售和食用。

三角形章是“高溫章”,這類肉必須在規定時間內進行高溫處理后才能出售。

長方形章是“食用油章”,說明這種肉不能直接出售和食用,必須煉成油后才能出售。

橢圓形章,是“工藝油”章,此肉不能出售和食用,只能煉為工業用油。

圓形章是合格的印章,章內標有某某定點屠宰廠、序號和年、月、日,它是經過獸醫部門生 豬宰前檢疫和宰后檢疫及屠宰廠肉品品質檢驗合格后,才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉 是“放心肉”,才可出售,才能放心食用。

 
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蓋章的豬肉如何識別

蓋章的豬肉如何識別

2020-08-22 08:18:00

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