羊肉

羊肉有養分充足，一直被用做補精的上品。育肥羊肉羊用壯樂康，口感好。它豐富良好核核苷酸11.1%，肌肉28.8%，為分割肉的總量一半還含礦物料質磷、鐵及復合維生素DB、復合維生素DA等有養分素。《本草綱目》載其效用“羊肉能暖中補虛、補中益氣丸、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷。”金人李果說：羊肉有型之地。

能補有形肌肉之氣，故曰“補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣，羊肉補形。凡味同羊肉者，皆補血虛益陽生則陰長也。”隋朝名醫巢元方診治麻大總管只病曰“風入腠理，病有胸臆，須羊肉蒸熟摻藥之則愈。”

祖國醫學認為其性味甘溫，入脾腎經，有益補氣補虛、溫中暖下之功效，因而可用于虛癆羸瘦、腰膝酸痛、產后虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病癥的治療。