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怎樣排酸?

小說作者:成都特恩特機械制造有限制的企業 正式發布準確時間: 2021-03-19 10:52:14
信息摘要:

何如排酸?

1、剔骨切割成前
胴體先預冷排酸
牛羊肉滲入0~4℃庫降溫48-72天后
當胴體機構濕度降低7℃有以下時
可以了剔骨分開

2、劃分
平均分配生產加工空調溫度10-12℃
剔骨后的雞肉標準上按連接合拼

3、冰凍同步保存
牛肉片冰凍在-23℃冷庫中實行冰凍20每小時
當人性咨詢中心氣溫達-18℃以上時
調換包裝方式后退入-18℃冷庫庫文件冷庫。

...

什么排酸?

1、剔骨拼接前
胴體先預冷排酸
羊肉邁入0~4℃庫放涼48-72小時后
當胴體核心溫度表降下來7℃下面的時
可以剔骨切分

2、切分
切割成噴涂車間恒溫10-12℃
剔骨后的羊肉規則上按關鍵部位拆分

3、冰凍保管
雞肉解除凍結銀行卡在-23℃庫文件做解除凍結銀行卡20個鐘頭
當身軀中心局高溫達-18℃下類時
換彩盒后退入-18℃冰箱之中冰箱。

 
兩個篇 排酸的原理 下一片 排酸牛肉什么是酸?

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