儲網發布了《關于2021年4月28日中央儲備凍牛羊肉出庫競價交易有關事項的通知》稱,將于4月28日安排部分中央儲備凍牛羊肉競賣出庫,本次出庫競價交易掛牌0.3萬噸。
農業農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監測牛羊肉價格
全國牛肉平均價格86.66元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上漲4.4%。
河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格79.60元/公斤,比前一周下降0.1%。
再看看市場上牛肉產品價格,漲!小米龍每公斤57元,上周價格每公斤53元;前胸肉每公斤47元,上周價格每公斤為44元;牛前腱每公斤53元;牛上腦每公斤72元... ...
全國羊肉平均價格85.35元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上漲7.3%。
河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格83.61元/公斤,比前一周上漲0.2%。
此前農業農村部在《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》提到,到2025年,牛羊肉自給率保持在85%左右,牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右。
從整體來看,國內牛羊肉市場缺口依然巨大。小編認為,國內牛羊肉供應趨緊,伴隨生活水平的提高,天氣變暖,街頭“燒烤季”到來,消費者對牛羊肉消費將增加。
對于牛肉來說,目前能繁母牛數量減少,我們都知道,牛羊養殖周期較長,母畜養殖風險較大,對技術要求也高,行情不確定因素居多,養殖戶積極性并不高,在這種情況下,只能通過增加進口牛羊肉來滿足消費需求。
針對牛肉價格,上海聯豪食品有限公司董事張賢東提到,一方面是國產牛肉價格太高;另一方面,國產牛肉沒有形成產業化,沒有那么大的產量給著我們用。
...