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澳洲和牛

小說作家：成都特恩特機械化有效集團 公布日期時間： 2021-02-06 08:44:13
信息摘要：
澳洲從1990年接收第一批母和牛基因，開始了漫長又昂貴的和牛培育養殖，因為當時沒有從日本直接引進純種和牛的門路，所以1991年澳洲透過美國繞了一圈引進冷凍精液與胚胎，間接把和牛引入澳洲。
再接再厲，澳洲和牛一個大躍進是在1997年，直接引進5只純種和牛，聽起來簡單，所謂純種和牛就是按照日本人超級龜毛標準評斷，合乎純種和牛標準的純種和牛，這一下把澳洲和牛純度與整體和牛飼育給提升了。
透過復制配種，再慢慢跟和牛純化血統，經過幾年的養殖，和牛飼育在澳洲獲得很好的效果，和牛血統純度可以達93%以上；如果要像日本養100%純種和牛，依照日本龜毛的養殖方式，追蹤血統，自然純凈，不添加人工養份或是抗生素，養殖速度其實很慢，日本有那么多的純種和牛都不夠了，澳洲這5只純種和牛如果先拿來繁殖不賣的話，牧場可能要關門好幾次了，所以在品質與數量之間取一個平衡點，如果換成我是牧場主人，當然把這些純和種公牛用到精盡牛亡為止，就是少量用來發展血統純度，其他大部分則是跟澳洲品質好的母牛配種，例如安格斯，而且是大量配種，然后后代再慢慢精純血統，反正好品質和牛先保住了，剩下再來動數量，錢要先進帳后續經營才能維持。
現在的澳洲和牛，已經可以每年出口超過20,000頭仔牛，其中包括少數100%純種和牛回日本，并且供應歐洲、亞洲，包括臺灣在內的和牛牛肉市場需求。
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澳洲從1990年接收第一批母和牛基因，開始了漫長又昂貴的和牛培育養殖，因為當時沒有從日本直接引進純種和牛的門路，所以1991年澳洲透過美國繞了一圈引進冷凍精液與胚胎，間接把和牛引入澳洲。
再接再厲，澳洲和牛一個大躍進是在1997年，直接引進5只純種和牛，聽起來簡單，所謂純種和牛就是按照日本人超級龜毛標準評斷，合乎純種和牛標準的純種和牛，這一下把澳洲和牛純度與整體和牛飼育給提升了。
透過復制配種，再慢慢跟和牛純化血統，經過幾年的養殖，和牛飼育在澳洲獲得很好的效果，和牛血統純度可以達93%以上；如果要像日本養100%純種和牛，依照日本龜毛的養殖方式，追蹤血統，自然純凈，不添加人工養份或是抗生素，養殖速度其實很慢，日本有那么多的純種和牛都不夠了，澳洲這5只純種和牛如果先拿來繁殖不賣的話，牧場可能要關門好幾次了，所以在品質與數量之間取一個平衡點，如果換成我是牧場主人，當然把這些純和種公牛用到精盡牛亡為止，就是少量用來發展血統純度，其他大部分則是跟澳洲品質好的母牛配種，例如安格斯，而且是大量配種，然后后代再慢慢精純血統，反正好品質和牛先保住了，剩下再來動數量，錢要先進帳后續經營才能維持。
現在的澳洲和牛，已經可以每年出口超過20,000頭仔牛，其中包括少數100%純種和牛回日本，并且供應歐洲、亞洲，包括臺灣在內的和牛牛肉市場需求。

 
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