送宰和淋浴

送宰和淋浴
豬群在豬屠宰流水線前都應來進行專心清潔，這不禁可不就能夠減低豬屠宰流水線歷程中沙門氏菌的交叉式廢棄物，使健身肌群深部室溫表回落，且可不就能夠有效調低量正常體溫表使寵物平靜，減低應激反應狀態，后面有效調低PSE肉的帶來。Klont等分析反映宰前量正常體溫表過大正確領域時，健身肌群新陳發展需求繼續全面提升，宰后肉的室溫表較高，健身肌群pH值也低于正常，肉的保水明顯回落。當宰后健身肌群室溫表較高而pH值較低時，防氧化肌紅血清的造成也會不斷提高，健身肌群發黑的時間將快速增長。Ham-brecht等分析發展宰后較高的胴量正常體溫表度表和較低的pH值會使肉的超凡pH值、肉色、導電率、汁液人才流失等肉類質指標圖加劇，所以說繼續全面提升臨宰前的淋浴間，不禁可不就能夠洗掉豬群豬體，還能消除寵物的應激反應狀態，不斷提高肉的茶葉品質。
并且值當還要注意的是，當節肢動植物進人擊暈檢修通道后臨擊暈前的5-15min，蠻橫驅走或電暢快棒輔佐驅走將對節肢動植物出現特別激動的應激反應，并使體溫表增大而出現多的PSE肉。因為進一步加強擊暈前的遠程監控和工做工做面對涂在工作中增進肉類質都是關鍵的含義。