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為什么北方人吃羊肉剝皮，南方人則帶皮吃？

創作者：成都特恩特機械性十分有限總部 分享日期英文： 2021-01-08 09:35:42
信息摘要：
為什么北方人吃羊肉剝皮，南方人則帶皮吃？
1、據《釣磯立談》記載，中原人問江南人何故不是剝皮羊肉，答曰：地產羅紈故也，乃通達之言。因此南方在五代時吃的就是帶皮羊肉，可能是南方的羊皮不能夠做皮衣，所以還不如剃毛做氈，連皮做菜肴，吃起來還很甘脆。
2、北方人吃羊肉大多是煮著吃，再者北方羊皮厚實，適合制衣，且不易爛，所以北方人吃剝皮羊肉。
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為什么北方人吃羊肉剝皮，南方人則帶皮吃？
1、據《釣磯立談》記載，中原人問江南人何故不是剝皮羊肉，答曰：地產羅紈故也，乃通達之言。因此南方在五代時吃的就是帶皮羊肉，可能是南方的羊皮不能夠做皮衣，所以還不如剃毛做氈，連皮做菜肴，吃起來還很甘脆。
2、北方人吃羊肉大多是煮著吃，再者北方羊皮厚實，適合制衣，且不易爛，所以北方人吃剝皮羊肉。

 
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本(ben)文標簽(qian)： 為甚么西北人吃羊肉去皮(pi)，南方地區(qu)善(shan)的(de)意思帶皮(pi)吃？ 

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