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燃脂不易胖
人體平均體溫約為37℃，而羊肉的脂肪融點高達44℃，比豬肉、雞肉和牛肉都還高，因此羊肉脂肪比起其他肉類脂肪較不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源；
而且羊肉還有豐富的肉堿，有助體內脂肪燃燒轉換成能量，其肉堿含量是...
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2020-11-23 09:26:54
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肉質營養 冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情.
一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由于其營養豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益，比如：肺結核、氣管炎、哮喘等。
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2020-11-21 09:37:33
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寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。
中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛...
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2020-11-19 08:36:22
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羊肉的功用
1、羊肉是我國人民食用的主要肉類之一
羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且羊肉的蛋白質含量較多，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。
維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外羊肉肉質細嫩，容易消化吸...
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2020-11-18 09:02:51
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最暖不過羊肉煲
到溫州，盡管海鮮才是主流，但羊肉煲也是漂泊在外的溫州人心頭揮之不去的鄉愁。剛出爐的羊肉煲，每塊羊肉都仿佛帶著光。光澤油亮的肉色、濃油赤醬的糖色，簡直太勾人食欲。
而溫州人在調出肉的鮮味上簡直技能滿點，咸中帶甜。...
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2020-11-17 08:32:41
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1.看肥瘦連接處是不是擠壓而成的，真肥牛卷整體性良好，即便冰化后瘦肉和肥肉也渾然一體。
2.肥牛卷顏色應該是紅白相間分布，切忌一塊白一塊紅，這樣一看就是擠壓合成的。 3.聞一聞是不是有怪味；“排酸牛肉”幾乎聞不到膻味。 ...
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2020-11-16 09:56:04
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烏珠穆沁羊產于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原。由于不能圈養，即使在零下40℃的冬季，也只能放牧，扒雪吃草。這些“有主的野羊”隨心所欲地游走，從體格到肉質，都出類拔萃。 烏珠穆沁羊渴了就喝天然的泉水、雨水以及河水，餓了就啃食沙蔥、...
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2020-11-13 09:05:48
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關于“和牛”有幾個常見的“迷思”，我們先一一解開： 首先，這些年經常看到超市或餐廳里的“和牛”，統統都不是“日本和牛”，基本是澳洲或者新西蘭的牛肉，系這些國家當年引進日本的牛種，在當地養殖而成。 目前，關于牛肉的分級標準，比較常見的是根據...
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2020-11-12 10:21:27
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蘇尼特羊 都說“全國羊肉看內蒙，內蒙羊肉看錫盟，錫盟羊肉數蘇尼特。”
內蒙古錫林郭勒盟的蘇尼特羊是內蒙古首個國家地理標志保護產品。廣袤富饒的蘇尼特草原是純天然牧場，也是蘇尼特羊的故鄉。這里奔跑著被譽為“肉中人參”的蘇尼特羊，聲名享譽國內...
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2020-11-11 08:22:21
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冬天吃羊肉和什么搭配
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。 吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，...
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2020-11-10 11:59:19
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