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羊居然是牛科

所謂牛科,科學解釋是:該科動物的角中空,不分叉,固定不脫落;為放牧或吃嫩葉的動物,常見于東、西半球的草原、灌叢地或沙漠地區;多數品種成大群生活;肩高差別很大,從25厘米高的羚類到2米高的美洲野牛,約有138種,其中有些種類對人類有很...
2021-07-05 13:15:31

契安尼娜牛

契安尼娜牛,是意大利古牛品種,(Chianina)原產地及育成經過契安尼娜牛產于意大利中西部地區契安尼娜山谷,為意大利古老的役用品種,1932年開始良種登記,后育成了世界上體型最大的肉牛品種。 成熟的公牛站高達1.8米(5英...
2021-07-03 09:33:46

澳洲和牛

顧名思義,很顯然澳洲和牛都是和日本的和牛雜交出來的, 只是因為現在不停的和日本的和牛雜交。血統比較接近100%的日本和牛。所以味道也很鮮美。 但是要說到最好的和牛還是日本, 如果性價比高的和牛, 推薦澳洲和...
2021-07-01 09:34:13

加斯科尼牛

加斯科尼牛產自于法國西南部的加斯科尼地區,外形強壯,喜歡在比利牛斯山脈的夏季牧場自由行走。近百年來,這種牛得到了當地農民的精心培育,成為官方認可的優質牛肉。 ...
2021-06-30 08:53:00

婆羅門牛

婆羅門牛原產于美國,是一種瘤牛。它的體格高大,脖子后面有巨大的肉瘤,長相非常奇特。 婆羅門牛比較好養,對飼養條件要求不高,但產肉量較高,肉質好,因此如今在世界上得到廣泛的分布。 ...
2021-06-29 08:35:28

印度瘤牛

在印度,如果看到這種全身白色,背上帶瘤的牛,可千萬不可小覷,它們就是大名鼎鼎的“印度神牛”。 不過,印度神牛也是需要干活的,只有少數特別英俊健壯的牛才會放到廟里供養起來。印度有法律規定不能殺這種牛,當然更不能吃肉,因此等牛...
2021-06-28 08:34:24

夏洛萊牛

夏洛萊牛肉是是法國的頂級極品。原產于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種。 夏洛莉牛全身純白色,在法國,這種牛肉在餐牌上占有重要席位。...
2021-06-26 08:43:23

奧布拉克牛

法國奧布拉克牛肉入口即化,醬汁和配菜也非常完美。奧布拉克牛,這是一個古老的品種。牛肉鮮嫩多汁,在法國享譽盛名。 奧布拉克地區不算是傳統意義上的法國旅游區,但這里擁有廣闊的草原,世世代代的牧民們在這里放牧牛羊。...
2021-06-23 08:45:37

皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛因產于意大利北部皮埃蒙特地區而得名,是肉乳兼用品種。 皮埃蒙特牛的產肉量和瘦肉率都很高,脂肪含量較低,且以極細的碎點散布在肌肉纖維中,因此肉質細嫩,口感很好,受到消費者的歡迎。 ...
2021-06-21 08:21:46

利木贊牛

利木贊牛因原產于法國的利木贊高原而得名。 利木贊牛的生長速度快,體格大,出肉率高,最關鍵的是肉質細膩而富有彈性,脂肪較少,瘦肉率高,牛肉味很濃,品質明顯高于其他牛肉。 ...
2021-06-19 08:47:57
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