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加強動物防疫體系建設，保障豬肉禽肉供應，維護市場穩定 1. 農業農村部監測顯示，受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，我國生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應開始集中顯現。
今年7月，生豬存欄、能繁母豬存欄數量比去年...
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2021-04-28 11:33:11
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取消生豬生產附屬設施用地15畝上限，發展現代化規模化養殖
1.發展規模養殖，支持農戶養豬養禽。
2.加速區域內合法養殖用地的審批程序，推動生豬產能恢復。 ...
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2021-04-27 08:44:19
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對關停搬遷的養殖場（戶）各地政府應該配合安排用地支持異地重建 1.“會議要求地方取消超出法律法規的生豬禁養、限養規定，對關停搬遷的養殖場（戶）安排用地支持異地重建，都將推動豬牛羊產能恢復，但需要多部門共同努力聯合實施才能有效。”朱增勇表示...
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2021-04-26 08:33:08
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“開啟綠色通道，高速免費通道”政策范圍，降低物流成本 1. 采取多種措施加大對豬牛羊調出大縣和養殖場（戶）的支持，引導有效增加生豬存欄量。將仔豬及冷鮮豬肉家禽運輸納入“綠色通道”政策范圍，降低物流成本。
2.國務院常務會議提出，穩定豬...
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2021-04-25 09:39:56
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1. 中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇表示：“會議要求地方取消超出法律法規的豬牛羊禁養、限養規定。 2. 中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說，在當前豬牛羊供給下降的情況下，提出將運輸納入“綠色通道”政策范圍、發展規模...
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2021-04-24 08:38:15
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胴體品質是羊的綜合判定，包括羊瘦肉的數量及成色、脂肪含量、肉質的鮮嫩、味道等。肉質堅實細嫩，膻味輕，結締組織少，顏色鮮艷，肉呈大理石狀，背脂分布均勻而不過厚，脂肪色白、堅實這種品質應該是上品羊肉，能賣更好的價錢。 ...
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2021-04-22 08:45:16
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它是測倒數第一和第二肋骨間脊椎上的背最長肌的橫切面積，因為它與產肉量呈正相關。測量方法：用硫酸紙描繪出橫切面的輪廓，再用求積儀計算面積。如無求積儀，可用下面公式估測。
眼肌面積（平方厘米）＝眼肌高（厘米）×眼肌寬（厘米）×0.7 ...
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2021-04-19 08:12:42
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肉骨比是胴體凈肉重與骨重的比值。一般情況下，骨頭和凈肉加起來等于胴體重。...
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2021-04-16 12:42:46
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這個是指胴體凈肉重與胴體重的比值，這個是主要是需要除去羊骨頭，只算肉和脂肪。 ...
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2021-04-15 11:50:24
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屠宰率 屠宰比是很多養殖戶重視的，它是指“羊肉”（胴體重+內臟包括附屬脂肪+尾脂，不包括羊頭）與羊屠宰前活重之間的比重。比如，一只羊宰前活重（空腹24小時后）為100斤，“羊肉”加起來為55斤，那么這只羊的屠宰率就是55%，算是很不錯的...
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2021-04-06 10:24:55
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