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浸燙后應使用脫毛機脫毛，脫毛機應符合下列要求

浸燙后應使用脫毛機脫毛，脫毛機應符合下列要求： 1 脫毛機應與屠宰量相適應。 2 脫毛機上部應有熱水噴淋裝置。 3 脫毛機的安裝應便于排水和安裝集送豬毛裝置。 4 脫毛機兩側應留有操作檢修位置...
2019-08-01 08:29:06

使用普通浸燙池時應符合下列要求

使用普通浸燙池時應符合下列要求： 1Ⅲ、Ⅳ 級屠宰車間浸燙池內宜使用搖燙設備，采用搖燙設備時，應留有大豬通道，除池體出入口外宜加蓋密封罩。 2 燙池側壁應采取保溫措施。 3 使用搖燙設備的浸燙池尺寸應按實際需要確定。不使用搖燙設備的浸...
2019-07-31 14:55:13

采用隧道式蒸汽燙毛或運河燙池時應符合下列要求

采用隧道式蒸汽燙毛或運河燙池時應符合下列要求： 1 豬屠體浸燙應由懸掛輸送機的牽引鏈拖動進行。 2 除隧道式蒸汽燙毛或浸燙池出入口處，其余池體上部均應設有密封蓋。 3 池體使用不滲水材料制作時應裝有不銹蝕的內襯。池壁應采取保溫措施。 ...
2019-07-30 08:40:40

屠宰場燙池的選擇

Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間豬屠體燙毛宜采用隧道式蒸汽燙毛或運河燙池、Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間宜采用運河燙池或普通浸燙池。...
2019-07-29 09:26:01

屠宰車間豬屠體進入浸燙池（或預剝皮工序）前應設有豬屠體洗刷裝置

Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間豬屠體進入浸燙池（或預剝皮工序）前應設有豬屠體洗刷裝置；Ⅲ級屠宰車間宜設有豬屠體洗刷裝置；Ⅳ級屠宰車間可設豬屠體水噴淋清洗裝置。洗刷用水的水溫冬季不宜低于40℃。...
2019-07-26 09:20:29

采用懸掛輸送機時，放血槽長度應按豬屠體運行時間不應少于3min計算

采用懸掛輸送機時，放血槽長度應按豬屠體運行時間不應少于3min計算。...
2019-07-25 08:27:05

Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間應采用懸掛輸送機宰殺放血。使用懸掛輸送機時應符合下列要求

Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間應采用懸掛輸送機宰殺放血。使用懸掛輸送機時應符合下列要求： 1 在放血線路上設置懸掛輸送機，其線速度就按每分鐘宰殺頭數和掛豬間距的乘積來計算，且應考慮掛空系數。掛豬間距取0.8m。 2 懸掛輸送機軌道面距地面的高度不應小...
2019-07-24 08:23:44

從致昏到宰殺放血的時間應符合現行國家標準《生豬屠宰操作規程》（GB/T17236-1998）第5.2.1條的規定

從致昏到宰殺放血的時間應符合現行國家標準《生豬屠宰操作規程》（GB/T17236-1998）第5.2.1條的規定。...
2019-07-23 14:48:48

屠宰車間宜采用全自動低壓高頻三點式擊昏或CO2致昏。活豬致昏后應設有接收裝置

Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間宜采用全自動低壓高頻三點式擊昏或CO2致昏。活豬致昏后應設有接收裝置。Ⅲ、Ⅳ級屠宰車間豬的致昏應采用手工電擊器在擊昏欄內進行。 豬在致昏后應提升到放血軌道上懸掛放血或采用放血輸送機或放血架進行平躺放血。...
2019-07-22 09:04:39

采用CO2致昏，車間內致昏機位置設與致昏機相匹配的機坑

采用CO2致昏，車間內致昏機位置設與致昏機相匹配的機坑。手工電擊器應配備鹽水箱，其安裝位置應方便操作人員浸潤電擊器。...
2019-07-20 08:52:12
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